∼ Aktionen ∼
Immer etwas neues
Wir überraschen Sie!
Die Bäckerei Köhler aus Lautern bietet immer wieder tolle regionale Aktionen rund um das Backen und das Verwöhnen. Lassen Sie sich von den Aktionen begeistern und nehmen Sie gerne teil. Beispielsweise sind wir mit unserem mobilen Holzbackofen unterwegs oder geben Backkurse für kleine und große Gruppen – einfach reinschauen.
Spezielle Angebote
Jede Woche und jeden Monat gibt es bei Köhler spezielle Angebote sowie echte Highlights. Natürlich immer passend zur jeweiligen Saison. Ob süß, deftig oder pikant, es ist für jeden was dabei.
∼ Saisonales ∼
Wenn der Frühling vor der Tür steht, dann freuen wir uns wieder auf luftig, leichte Gebäcke. Auf fruchtige Tortenkraetionen und frische Pralinen.
Kennen Sie schon Köhlers‘ Chia-Brot?
Chia ist eine alte, wieder neu entdeckte Powersaat aus Lateinamerika. Sie gehört zur Gattung der Salbeipflanzen und ist leicht nussig im Geschmack. Die Pflanzen haben einen extrem hohen Eiweißgehalt, sind reich an Omega 3 Fettsäuren, Kalium, Kalzium und an essentiellen fettsäuren. Es wird zur Zeit als sie Powersaat gehandelt. Chia-Saaten müssen nicht vermahlen werden. Sie ähneln der Leinsaat. Können aber so auch in Salaten oder als Topping gegessen werden. Also raus aus dem Winterschalf und rein in den Frühling – mit der Power von Köhlers‘ Chia-Brot.
Süße Leckereien dürfen nicht fehlen!
Karamell und die Erinnerung an vergessene Zeiten … Unsere über die Grenzen hinaus bekannten Karamell- und Zuckerhasen hoppeln schon bald durch unsere Bäckerei. In Handarbeit werden unsere Hasen in schwere Guss eisernen Formen gegossen. Diese Formen kann man nicht mehr auf dem Markt erwerben, da die Produktion schon seit vielen Jahren eingestellt wurde. Sie werden gehandelt wie ein Schatz und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Wir haben nur 10 kleine Formen, die anderen leihen wir jedes Jahr von einem sehr netten und hilfsbereiten Kollegen aus. Den Karamell muss man über 110 °C kochen, damit die Hasen später ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre glänzendes Aussehen bekommen. Dazu verwenden wir nur feinste Allgäuer Markenbutter. Die Hasen sind ab Mitte März in sämtlichen Größen, Formen und Farben erhältlich. Auch bunte Zuckerhasen werden hergestellt mit Azo-Freien Lebensmittelfarben.
Lämmer & Hasen
Sehr saftig und unverwechselbar gut sind unser Lämmer und Hasen die speziell für Ostern gebacken werden. Sie werden aus einer Sandmasse hergestellt und zeichnen sich durch eine sehr hohe Saftigkeit und Frischhaltung aus. Nach dem backen werden Sie mit Vanille-, Vollmilch- oder Zartbitter-Glasur überzogen. Oder klassisch mit Puderzucker schön verpackt mit einer Schleife und einem Fähnchen.
Pralinentheke
Ein absolutes Highlight ist Köhlers‘ Pralinentheke – einzigartige Köstlichkeiten. Im Frühjahr gibt es wieder leckere Trüffelpralinen in den Sorten:
- Eierlikör
- Passoa
- Vanille
- Himbeergeist
- Kirschwasser
- Joghurt
- Joghurt-Erdbeer
- Haselnuss-Nougat
- Vollmich
- Haselnuss-Sahne
- Erdnuss
- Cappuccino
∼ Spezialitäten & Brotfahrplan ∼
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Holzbackofenbrot | X | X | X | X | X | X | |
| Hausbrot aus dem Holzbackofen | X | ||||||
| Roggenmischbrot 60% | X | X | X | X | X | X | |
| Pfundskurbrot 100% Dinkelvollkorn | X | X | X | X | X | X | |
| 100% feines Vollkornbrot | X | ||||||
| Kraftkorn | X | ||||||
| Anno 1926 | X | X | X | X | X | X | |
| Gärtnerbrot | X | ||||||
| 100% Dinkelnetzbrot | X | ||||||
| Dinkel-Ruchbrot 100% | X | ||||||
| Dinkelkrustenbrot | X | X | X | X | X | X | |
| Möhren-Nußbrot 100% Dinkelvollkorn | X | X | |||||
| Steirisches Kürbiskernbrot | X | X | |||||
| Dinkel-Bauernlaib | X | ||||||
| Rustico-Brot groß ohne Hefe | X | ||||||
| Buchweizenbrot | X | ||||||
| Natur-Pur Brot ohne Hefe | X | ||||||
| Hafervollkornbrot ohne Hefe / ohne Weizen / vegan | X | X | |||||
| Köhler-Brot ohne Hefe | X |
Öffnungszeiten
Heubach Lautern
Mo - Fr: 06.30 – 12.30 Uhr
Mo - Fr: 14.30 – 18.00 Uhr
Mi: 06.30 – 12.30 Uhr
Sa: 06.30 – 12.00 Uhr
So: 13.30 – 16.00 Uhr
Mögglingen
Mo - Sa: 06.00 – 20.00 Uhr
Heuchlingen
Mo - Di: 07.00 – 12.30 Uhr
Mo - Di: 14.30 - 18.00 Uhr
Mi: 07:00 – 12:00 Uhr
Do - Fr: 07.00 – 12.30 Uhr
Do - Fr: 14.30 – 18.00 Uhr
Sa: 07.00 – 13.00 Uhr
Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf!
7. Generation – Eine große Familie
Wir arbeiten als Familie eng zusammen – auch mit unseren Mitarbeitern. Uns ist es wichtig, dass sich alle Mitarbeiter wohlfühlen und ihre Ideen in die Produktion oder den Verkauf mit einbringen. Eine besondere Atmosphäre für besondere Produkte ist somit gewährleistet.
In unserer modernen Backstube in Heubach-Lautern arbeiten jede Nacht ein siebenköpfiges Bäcker- und Konditorenteam, um Ihnen die besten Produkte zu kreieren. Es wird geknetet und gewickelt, ausgerollt und gebacken. Mit nur einem Ziel, unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
7. Generation – Eine große Familie
Wir arbeiten als Familie eng zusammen – auch mit unseren Mitarbeitern. Uns ist es wichtig, dass sich alle Mitarbeiter wohlfühlen und ihre Ideen in die Produktion oder den Verkauf mit einbringen. Eine besondere Atmosphäre für besondere Produkte ist somit gewährleistet.
In unserer modernen Backstube in Heubach-Lautern arbeiten jede Nacht ein siebenköpfiges Bäcker- und Konditorenteam, um Ihnen die besten Produkte zu kreieren. Es wird geknetet und gewickelt, ausgerollt und gebacken. Mit nur einem Ziel, unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.