Am Fuße des Rosensteins…

Die allerbesten Produkte

In unserer modernen Backstube in Heubach-Lautern arbeiten jede Nacht ein siebenköpfiges Bäcker- und Konditorenteam, um Ihnen die besten Produkte zu kreieren. Es wird geknetet und gewickelt, ausgerollt und gebacken. Mit nur einem Ziel, unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Echtes Handwerk…

Bäckerei

Egal ob Laugenbrezel, Holzofenbrot oder Brötchen: Alle Backwaren von Köhler sind längst Klassiker im Ostalbkreis und weit darüber hinaus geworden. Traditionelle Familienrezepte, neue, innovative Produkte, handwerkliches Können und stets allerbeste Zutaten – eben Köhlers‘ Spitzenqualität. Das schmeckt man bei jedem Anlass. Unsere Produkte sind einzigartig. Für diese Spitzenqualität braucht es beste Zutaten aus der Region, viel Zeit und natürlich Liebe! Überzeugen Sie sich selbst …

Heubach-Lautern…

Zeit zum Ruhen & Reifen

In unserer Backstube im kleinen Gärtnerdorf Lautern sind wir jede Nacht am backen. Kurz nach Mitternacht werden die ersten Teige vorbereitet. Danach folgt die Zeit zum Ruhen und Reifen. Parallel dazu wird unser traditioneller Holzofen angezündet und auf Temperatur gebracht. Die Aufbereitung der Teige erfolgt einige Stunden später. Zuerst werden die Brote gebacken, dann unsere Kleinwaren, wie beispielsweise die Brötchen und die Brezeln.

Regionalität…

Beste Rohstoffe & Zutaten

Deshalb ist es für das Familienunternehmen Köhler ein privileg nur die besten Rohstoffe und Zutaten zu verwenden. Wir legen Wert auf Regionalität. Dabei unterstützen wir unsere Zulieferer im Umkreis. Unsere Rohstoffe beziehen wir ausschließlich aus der Region.

Kreative, traditionelle Backkunst

Wir fühlen uns der Backkunst verpflichtet und backen deshalb nach eigenen Rezepturen unsere Brötchen und Brote sowie unser Gebäck. Köhler kombiniert erfolgreich lange Tradition mit modernen, kreativen Ideen – lassen Sie sich überzeugen!

Original Köhlers‘ Holzbackofenbrot

Das Original Holzbackofenbrot wird vom Stamm bis zum fertigen Brot zu 100 Prozent aus Handarbeit gefertigt. Der Teig wird mit einem Vorteig und unserem hauseigenen Natursauerteig hergestellt. Mit einer extra langen Teigführung. So bleibt das Original Holzbackofenbrot sehr lange saftig und hat einen einzigartigen Geschmack.

Meister ihres Handwerks

Unsere Bäckermeister widmen sich den gebackenen Kuchen und unseren feinen Leckereien. Am frühen Morgen bereitet die Konditormeisterin die ersten Torten des Tages vor. Somit sind die süßen Köstlichkeiten rechtzeitig und frisch zur Kaffezeit bei Ihnen zu Hause auf dem Mittagstisch.

Konditorei

Geschmack der schmeckt…

In unserer Konditorei entstehen die leckersten Kreationen. Ob klassisch mit Kuvertüre und Bourbon Vanille oder exotisch mit Passionsfrucht und Mango. Wir sind immer auf der Suche nach dem besonderen Geschmack. In unserer Konditorei kreieren wir schon seit langen Jahren nach bewährter Tradition und mit viel Liebe zum Detail äußerst schmackhafte Produkte. Das Ziel von Köhler hierbei es, Sie täglich neu zu begeistern.

Traumhaftes…

Tortenglück

Ein Leben ohne Kuchen ist möglich – aber sinnlos. Deshalb stürzen Sie sich ins Tortenglück, Sie werden es nicht bereuen.

Für zwischendurch…

Süß & Pikant

Pikante Snacks oder feines Käsegebäck für Ihre Pausen im Alltag oder für einen besonderen Anlass. Köhler bietet eine fantastische Auswahl an diesen pikanten Köstlichkeiten. Kommen Sie einfach vorbei und lassen Sie sich überzeugen.

Schokolade macht glücklich…

Confiserie & Pralinen

Die Tatsache, dass Schokolade glücklich macht, nehmen wir sehr ernst. Köhler verwendet nur Marken Kuvertüre aus der Schweiz und Belgien. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie unsere …

  • Vanilletrüffel
  • Amarenatrüffel
  • Mangotrüffel
  • Passionsfruchttrüffel
  • Limettentrüffel
  • Erdnusstrüffel
  • Cappuccinotrüffel
  • Haselnusstrüffel

Alle ohne Alkohol!

Individuelle Kunstwerke

Ganz nach Ihren Erwartungen verarbeiten wir gerne Ihre persönlichen Erlebnisse oder Wünsche als essbares Kunstwerk in Form einer Torte, Praline oder etwas völlig Neues.

Liebe pur!…

Gelateria

Es gibt Kunden, die für unsere Produkte extra zu uns ins idyllische Lautern fahren. Dafür sorgen Evas‘ Specials. Allesamt in mühevoller Handarbeit mit viel Liebe zum Hochgenuss hergestellt. Teilen Sie die gemeinsame Liebe, wenn es um etwas so Süßes, wie Eis und Schokolade geht!

Eigene Herstellung…

Ein Traum in Eis

In einem kleinen Dorf Eis herstellen? Kann das funktionieren? Ja, es kann! Seit 2009 gibt es unsere kleine Gelateria. Ein lang gehegter Traum sowie viele Italienbesuche waren dafür ausschlaggebend. Nach langem hin und her wagten wir es mit der Eisherstellung in Lautern.

Wie in Italien

Im Sommer ist unsere Gelateria ein tolles Ausflugsziel. Für Kinder ist es eine wahre Freude. Am schönen Bach Lauter gelegen, laden unsere gemütlichen Sitzgelegenheiten zum Verweilen und Genießen ein – wie in Italien. Dabei können Sie Ihre Füße im Bach abkühlen lassen und nebenbei das verschiedenen Eissorten verkosten. Überzeugen Sie sich selbst …

Eismobil mieten…

Für Events, Firmenfeste, Straßenfeste oder Märkte. Hier gibt’s alles, was es in einer echten Gelateria geben muss. Einzelne Kugeln Eis, verschiedene Eisbecher – von Spaghettieis bis zum Eiskaffee erfüllen wir Ihnen jeden Wunsch!